ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL VE İÇ TETKİK EĞİTİM

Gıda üretim zincirinde bulunan herhangi bir kuruluşun, gıdanın tüketimi esnasında güvenli olmasını temin edebilmek için gıda üzerindeki güvenlik tehlikelerini yönetmeye yönelik bir sistemin nasıl kurulacağı ve yönetileceği konusunda temel bilgilerin aktarımının sağlanmasıdır.

Eğitim İçeriği:

• Tanımlar ve tarifler,
• Temel kavramların açıklanması,
• ISO 22000 Standardının Bütün maddelerinin yorumlanması,
• Ön Gereksinim Programlarının oluşturulması(OGP, OOGP),
• HACCP Uygulama aşamaları ile ISO 22000 Standardının Eşleştirilmesi,
• Akış Şemaları Tehlike Analizleri -HACCP Planının oluşturulması,
• Temel gıda mevzuatlarının ele alınması ve takip yöntemleri,
• Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi,
• Pratik ve örnek çalışmalar,
• Tetkike özgü terimler tarifler,
• Tetkik teknikleri, Uygunsuzluklar-Örnek olaylar,

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel ve İç Tetkik Eğitimi

Katılımcılar:

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Denetçi

Baş denetçi olmak isteyenler,

Şirketlerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurmak ve sürdürmek isteyen tüm çalışanlar,

Şirketlerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini denetlemek isteyenler.